Y después de estos platos tan refrescantemente veraniegos os voy a presentar a mis carniceros de cabecera (no confundir con los excelsos Los Carniceros del Norte)

And after these dishes so refreshingly summery I will introduce my butchers header (not to be confused with the lofty The North Butchers)

The Beatles - "Yesterday" ...And Today (1966) British Beat (Los Escarabajos - "Ayer"... Y Hoy)

Opípara degustación de carne cruda ¿verdad?

Sumptuous tasting raw meat, right?